Bobo bio ...

...branchouille comme dirait le chef de la tribu...

mais la maman tribu n'a pas pu résister devant ce petit livre de la bibliothèque municipale...

un titre accrocheur pour une blonde comme elle ( mouaaah mouaaahh)!!!

des recettes bio toutes simples pour apprendre à cuisiner des ingrédients comme les graines et céréales ou bien encore le tofu !!

un premier essai le soir même avec des galettes végétales au quinoa

1 verre de lait de soja

2 verres de quinoa

1 carotte

1 oignon

une poignée de champignons frais

1 oeuf

quelques gouttes de tamari ou de sauce au soja

Réhydrater les graines de quinoa dans le lait chaud

Faire revenir dans une poèle la carotte râpée, les oignons et les champignons émincés avec un peu d'huile d'olive

Mélanger ensuite avec l'oeuf et le quinoa et le tamari

Former des galettes et les faire cuires dans une poèle

Bon j'ai du rajouter de l'oeuf et de la farine pour former les galettes... je pense à postériori qu'il fallait égoutter le quinoa du lait ...mais c'était pas écrit ( ben je suis blonde hein !!!)

le papa de la tribu dubitatif au début a trouvé cela très bon...voir même excellent !

il ne manque plus que les graines germées en salade pour accompagner tout ça

et ça sera totalement bobo bio branchouille !!!

alors la maman tribu va aller dans son épicerie bio pour acheter un germoir et elle n'aura plus l'air d'une courge!!