Qui n'a pas mangé pendant son enfance de la semoule au lait ...
Dans la famille de la maman tribu
c'était une recette du soir
et plus particulièrement pendant les vacances chez sa mémé Jeanne...
une recette qu'elle faisait aussi pendant sa vie d'étudiante avec sa soeurette colocataire...
alors hier soir elle a essayé une nouvelle recette
une recette alsacienne...celle de sa voisine Charlotte !
les garçons ont dévoré les 15 galettes... une recette simpleun succès assuré comme dans son enfance !!
la recette
1l de lait
500 ml de semoule fine de blé
un peu de sel ou 50g de sucre pour une version totalement sucrée
faire chauffer le lait limite ébulition
puis mettre la semoule
mélanger sur le feu et dés que la préparation commence à épaissir
continuer à mélanger hors du feu
dans une poèle huilée
former des galettes d'1 cm d'épaisseur au moins
les faire frire doucement
accompagnées les galettes de charcuterie pour la version alsacienne
et pour la version lorraine de la compote de pomme !!
4 commentaires:
Alors voilà, c'est testé! Tu m'as mis l'eau à la bouche! J'ai pas réussis à faire des galettes, mais je l'ai mise dans des ptites cocottes... Moi j'ai goûté, c'est un délice! Et Titouan attend le dessert impatiemment!
Merci!
Biz
Mhmmmmmmça donne envie... Dès que j'ai fini ma diète je goûte !
Bisous
Aurélia
On vient de tester, en accompagnement de nos courgettes+viande, ça a fait son effet! Même Thibault a goûté, ce n'est pas peu dire!!!
Bisous
Bon et bien je vais tester aussi en version salée. Je pense que ça plaira aux garçons.
Merci pour la recette
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